Si l’olfaction a longtemps été un sens oublié, la pandémie de Covid-19 a rappelé, au grand public autant qu’à la communauté médicale et scientifique, son importance dans la santé. Des travaux récents soulignent ainsi le rôle majeur que joue ce sens dans notre fonctionnement cognitif et émotionnel, et comment l’étude de notre fonction olfactive peut nous aider à prédire, et réduire, un potentiel déclin cognitif. Ces découvertes ont conduit notre équipe à mettre au point des applications concrètes : un test olfactif rapide qui aide au diagnostic de la maladie d’Alzheimer, et un programme de rééducation novateur pour lutter contre cette pathologie neurodégénérative.