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La pâtisserie parisienne
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2024
1 vol. (237 p.) : illustrations en noir et en couleur, cartes : 26 x 20 cm
9791040118305
Du croquembouche au croissant, en passant par le millefeuille et la religieuse, l'auteur dévoile les origines historiques ainsi que les recettes de 70 pâtisseries emblématiques de la gastronomie parisienne. ©Electre 2024
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