Combien de repas dans des séries ou des films nous ont mis l'eau à la bouche sans que l'on sache bien qui les créait, ni ce qu'ils contenaient ? Le mystère est élucidé : derrière les repas sanglants de Hannibal Lecter ou les plats de "La Servante écarlate" se cache une dénommée Janice Poon. Celle qui se définit comme une artiste exerce aujourd'hui le métier de « styliste culinaire ». Rencontre en forme de mise au point.