Un recueil d'informations présentées de manière pédagogique et ludique pour tout comprendre sur la gestion d'entreprise. Une entreprise du secteur de la restauration sert ici de fil rouge. Chaque chapitre contient des exercices d'application, dont les résumés sont accessibles sous forme de vidéos sur la chaîne YouTube de l'autrice. ©Electre 2024