Populeux, bruyant, animé : telle est l’image qu’on peut se faire de Paris. Sur la rive droite (« la Ville », à l’époque), l’activité commerciale, liée à la Seine, se déploie. Bourgeois et mendiants s’y côtoient. Les disputes, les bagarres, y éclatent à la vue de tous. Les animaux se mêlent aux habitants ; et les bouchers tiennent le haut du pavé. La rive gauche, « l’Université », avec ses hôtels aristocratiques, ses abbayes et ses collèges, est plus aérée. Pôle intellectuel, Paris est la ville d’Abélard et son université est l’une des plus anciennes et des plus importantes d’Europe, avec 4 000 étudiants vers 1400. L’île de la Cité, enfin, met face à face le palais royal et la cathédrale. En 1160 l’évêque Maurice de Sully lance la reconstruction de Notre-Dame. Un chantier ininterrompu d’un siècle pour bâtir un des chefs-d’oeuvre du gothique. Sommaire. Chaque rue de Paris est un village. Jean Favier Historien de Paris. 1160-2024 Notre-Dame ou l'éternel chantier. Les vraies sculptures de Notre- Dame. L’irrésistible ascension des bouchers. La vie d’étudiant au Quartier latin. Les animaux sont dans la ville.