L'auteur guide les consommateurs dans leur choix d'aliments au supermarch©♭, afin de les aider ©  ©♭viter les pi©·ges et ©  prendre les bonnes d©♭cisions pour leur sant©♭. Il ©♭voque ©♭galement la responsabilit©♭ des lobbies de la fili©·re agroalimentaire sur les risques sanitaires li©♭s ©  l'alimentation.