Il est de bon ton, ces temps-ci, de critiquer le Néolithique. Pour l’historien israélien Yuval Harari dans son best-seller "Sapiens", l’invention de l’agriculture aurait été la pire décision de l’espèce humaine. En dix millénaires à peine, soit 5 % seulement de la durée d’existence totale de l’espèce 'Homo sapiens', n’est-on pas passé, de deux ou trois millions d’humains sur la totalité de la planète, aux huit et bientôt dix milliards actuels, dans une fuite en avant sans contrôle ?