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Livre

Nutriments, aliments et technologies alimentaires

Auteurs :
Thoulon-Page, Chantal
Thoulon-Page, Chantal (1938-....)
Editeur :
Simep
Année de parution :
1995
Collection :
Diététique
Diététique (Paris. 1989).
106 p. : ill., couv. ill. : 27 cm
9782225847851
Nutriments
Diététique
Aliments -- Transformation
Aliments -- Composition
Industries agroalimentaires
Note General : Notes bibliogr.

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