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La pomme de terre

Auteurs :
Degioanni, Bernard
Editeur :
Hatier
Année de parution :
1997
96 p. : ill. en noir et en coul. : 21 cm
9782743801571
La pomme de terre a droit aujourd'hui à des appellations contrôlées ; il en existe une centaines d'espèces : la ratte du Touquet, l'amandine, la roseval ou la belle de Fontenay... Particularités et utilisations sont ici toutes répertoriées.
Pommes de terre
Note General : Bibliogr. p. 96

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