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Qui a peur du grand méchant lait ?

Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2008
1 vol. (159 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782930353654
Des informations sur le lait et ses dérivés : ses bienfaits, sa conservation, son conditionnement. Explique en détail tout ce qui concerne leur consommation et les allergies qui leur sont liées, la façon de s'en passer grâce à des substituts. S'intéresse également aux différents problèmes liés au conditionnement du lait et notamment à la pasteurisation.
Note General : Index