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Année de parution :
2014
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Importance matérielle :
1 vol. (74 p.) : 20 cm
9782012387690
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Consacré à l'oeuf mayonnaise, ce guide donne les informations à connaître sur le choix des ingrédients, les modes de cuisson, les ustensiles à manier et les accompagnements de ce plat. Des chefs, dont certains étoilés, et des bistrotiers témoignent de leur savoir-faire et proposent des préparations originales. ©Electre 2022
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Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : illustrations en noir et en couleur : 26 x 21 cm
9782749171845
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