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ODTL Vert 641 ALLENO Disponible
Auteurs :
Année de parution :
2014
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (74 p.) : 20 cm
9782012387690
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être - étage 2bis 641.3 BRENOT Disponible
Consacré à l'oeuf mayonnaise, ce guide donne les informations à connaître sur le choix des ingrédients, les modes de cuisson, les ustensiles à manier et les accompagnements de ce plat. Des chefs, dont certains étoilés, et des bistrotiers témoignent de leur savoir-faire et proposent des préparations originales. ©Electre 2022
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : illustrations en noir et en couleur : 26 x 21 cm
9782749171845
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