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Auteurs :
Année de parution :
2023
Une découverte des spécialités culinaires des différentes régions de la Chine, avec une présentation des techniques et des traditions ainsi que des informations sur la médecine, les types de restaurant, la cérémonie du thé, entre autres. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (379 p.) : illustrations en noir et en couleur, cartes : 27 x 22 cm
9782812321450
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