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As 1 exemplaire(s) disponible(s)
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2013
Des idées de recettes à base de champignons : chutney de lactaires, pleurotes gris au beurre aux algues, morilles au vin doux et asperges blanches, calamars farcis aux lentins, soupe de cèpes aux châtaignes, sashimis au cédrat et à la truffe, girolles confites, crumble d'agarics, pieds bleus aux petits gris, banons et mousserons sautés aux noix, gratin d'oignons aux trompettes...
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782501089159
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782501089159
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Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2011
Index visuel présentant différentes variétés de champignons, les techniques et outils pour les nettoyer et les préparer, les trucs et astuces de cuisson, des recettes simples ou plus sophistiquées : soupe de cèpes aux châtaignes, corail sauté aux chanterelles jaunes, lactaires grillés au safran, morilles farcies au foie gras...
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782501074995
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Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2014
Plus de 100 recettes à base de poisson, des conseils techniques ainsi que des informations sur les ressources maritimes et sur les modes de consommation soutenable. Electre 2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (286 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782501091206
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