Un guide pour connaître les 24 catégories d'additifs et leur rôle : acidifiant, colorant, conservateur, édulcorant, etc.

Savez-vous que les vertus adoucissantes de l'oignon calment la toux et que cet antibiotique naturel renforce vos défenses  ?  Qu'une portion de 200  g de haricots verts fournit près de la moitié de vos besoins journaliers en vitamine A ? Que la courgette, riche de 94 % d'eau, est très digeste grâce à ses fibres douces et qu'elle apporte rapidement une sensation de satiété  ?  Parce qu'ils permettent de diversifier et d'équilibrer notre alimentation, parce qu'ils sont sources de vitamines, de minéraux et de protéines, nous savons tous aujourd'hui que les légumes sont la clé de notre santé.Découvrez dans ce livre les bienfaits nutritionnels de 60 superlégumes et sans attendre, plantez-les dans le potager  familial !  Saison par saison, pour chaque légume, une fiche illustrée détaille  :Ses atouts santé (antioxydants, oméga-3, fibres…)Ses éventuelles contre-indications (diabète, allergie, calculs rénaux…)Les meilleures variétés, comme les cultiver facilement et les récolter au bon moment.    Du jardin à l'assiette, le meilleur chemin vers la santé  !Antioxydants, anticancer, détox ou riches en fibres… certains légumes sont de véritables «  bombes  » nutritionnelles, alors cultivons-les au potager  !Pour chacun des 60 légumes (présentés par période de récolte), une fiche illustrée avec ses atouts santé et toutes les infos pour choisir les meilleures variétés et les cultiver avec succès.

Après une présentation générale des huiles essentielles, ce guide décrypte cent pathologies et propose plus de 500 formules adaptées à chaque âge pour les soigner. ©Electre 2019

Près de 150 aliments classés par ordre alphabétique à privilégier dans l'assiette pour leurs bienfait nutritionnels et leur effet préventif ou curatif sur certaines maladies. Avec, pour chacun d'entre eux, les apports nutritionnels pour 100 grammes, l'index glycémique, les atouts santé, les contre-indications, un point sur la recherche et une fiche pratique. ©Electre 2016

Cent recettes d'aromathérapie pour se constituer une trousse type à base de vingt huiles essentielles. ©Electre 2018

Les plantes médicinales sont de plus en plus utilisées en France. Permettant une approche douce pour résoudre les petits maux du quotidien, elles recueillent l adhésion du plus grand nombre. Inutile, parfois, d entreprendre un traitement lourd pour être soulagé ! Leur caractère naturel ne dispense toutefois pas d une bonne connaissance, car leurs principes actifs, parfois puissants, entraînent indications et contre-indications. Chaque chapitre comportera : - introduction sur la pathologie (difficultés d endormissement, mauvaise digestion, anxiété,...) - caractéristiques botaniques de chaque plante - propriétés de chaque plante citée (en phytothérapie) - encadré en homéopathie et en aromathérapie Améliorer la digestion (fumeterre, ail...) Favoriser la minceur (orthosiphon, reine des près...) Retrouver un bon sommeil (valériane, aubépine,...) Lutter contre le stress (millepertuis, aubépine...) Gagner en tonus (ginseng, maté...) Contre les douleurs dentaires (sauge, girofle...) Atténuer les douleurs rhumatismales (harpagophytum, ortie...) Soulager les petits bobos au quotidien : brûlures, coups (arnica, calendula...) Annexe : où trouver ces plantes ?

Ce guide propose, après une synthèse sur les mentions obligatoires et leur signification, de décoder les étiquettes de 15 catégories de produits alimentaires pour mieux consommer et choisir des aliments diététiques.

80 recettes à base d'aliments pauvres en calories de l'entrée au dessert : roulés de saumon fumé à l'artichaut, salade de crevettes au poivron, escalopes de dinde au romarin et au citron ou encore soupe glacée de fraises à la menthe. ©Electre 2017

Un régime n'est pas toujours nécessaire. Il suffit parfois de changer quelques habitudes en misant sur certains aliments. Le secret des aliments brûle-graisse  ? Ils forcent l'organisme à consommer plus de calories pour les assimiler qu'ils ne lui en apportent !  Découvrez dans ce guide, de A à Z  :• Les meilleurs fruits  : anticellulite (ananas, papaye), brûleurs de sucres (citron et autres agrumes), diurétiques et énergétiques (framboise, raisin), coupe-faim (pomme)…• Les meilleurs légumes  : minceur (artichaut, céleri), absorbeurs de graisse (aubergine), rassasiants (riz complet), super détox (radis noir)…• Les autres aliments brûle-graisse à découvrir  : boissons (thé vert), super fibres, antioxydants, diurétiques…  Avec des recettes pour les consommer en se faisant plaisir  !

Ce guide décrypte les symptômes d'une centaine de pathologies, de l'angine au zona en passant par les maux de tête, les piqûres ou le stress, et indique les traitements les plus efficaces. Des formules à base d'huiles essentielles adaptées aux enfants et aux adolescents sont proposées pour chacune, avec des adaptations posologiques, des précautions d'emploi et les contre-indications. ©Electre 2021

Trente recettes de produits naturels pour toute la maison (lessive, détachant, produit à vitre), avec une présentation du savoir-faire traditionnel et de différents ingrédients tels que le savon noir, le bicarbonate de soude, le vinaigre de ménage ou la pierre d'argile. ©Electre 2019

Ce guide décrypte les symptômes de plus de cent pathologies, de l'angine au zona en passant par les troubles digestifs ou la chute de cheveux, et indique les traitements les plus efficaces. Des formules à base d'huiles essentielles sont proposées pour chacune, avec des adaptations posologiques, des précautions d'emploi et les contre-indications. ©Electre 2021

Un guide pour apprendre à soigner les maux de toute la famille grâce à des remèdes naturels. ©Electre 2018