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histoire de la culture alimentaire chrétienne
Auteurs :
Année de parution :
2017
Dans cet essai, l'auteur cherche à démontrer le fait qu'il n'existe pas de régime alimentaire spécifique au christianisme, et qu'au contraire les apôtres invitaient leurs disciples à manger de tout, mais pas de n'importe quelle manière. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : 19 cm
9782362792236
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Année de parution :
0022
Expression de l'identité des individus et des groupes sociaux, les habitudes alimentaires déterminent des aires de consommation et de production. Depuis les Grecs de l'Antiquité qui pensaient être civilisés car ils buvaient du lait et du vin, à l'émergence des produits du terroir, ce dossier propose une histoire des préférences alimentaires.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (346 p.) : ill., couv. ill. en coul. : impr. 2009
9782271066428
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histoire de l'alimentation en Europe
Auteurs :
Année de parution :
1995
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Editeur :
Collection :
Faire l'Europe (Paris).
Faire l'Europe
Importance matérielle :
289 p. : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782020136143
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histoire d'une culture
Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Importance matérielle :
422 p. : couv. ill. en coul. : 21 cm
9782020471978
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Année de parution :
1997
Une synthèse de ce que l'on sait sur les rapports de l'homme et de la nourriture depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, dans une optique principalement européenne.
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Editeur :
Importance matérielle :
915 p.-[16] p. de pl. : couv. ill. en coul. : 24 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (252 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782021239355
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