Le succès des émissions culinaires en témoigne : la cuisine est aujourd'hui un plaisir largement partagé. Mais elle ne se cantonne plus aux fourneaux ! Les mangeurs sont toujours plus sensibles aux modes de production des aliments, explique le sociologue Jean-Pierre Poulain.

Les animaux familiers ont désormais leur place à l'hôpital. Leur capacité à manifester et décrypter les émotions en fait de précieux auxiliaires auprès des malades ou des handicapés.