Près de 50 recettes pour préparer des petits déjeuners, des repas ou encore des apéritifs à base de céréales, de pseudo-céréales et de graines oléagineuses : pain à l'épeautre et aux graines, taboulé au fonio et à la grenade, gratin de butternut au millet, cake au praliné de sésame, etc. Avec un guide d'achat et des informations sur leur apport nutritionnel. ©Electre 2016

100 recettes pour combler ses besoins et lutter contre les fringales dangereuses : quinoa au curcuma façon risotto, gâteau de poireaux au sarrasin, cabillaud au citron vert, soupe de fraises à la verveine, mousse poires et pistaches, yaourt glacé aux myrtilles, etc. Electre 2015

80 recettes qui veulent du bien à votre intestinMaux de ventre, ballonnements et autres troubles digestifs… Certaines personnes souffrent régulièrement de ces désagréments qui les handicapent au quotidien. À l'origine : des intolérances alimentaires ou une sensibilité intestinale accrue.Faut-il pour autant se résigner à souffrir? Sûrement pas !Loin d'être une fatalité, les symptômes peuvent être atténués voire supprimés en choisissant bien ce qu'on met dans son assiette et en adoptant une hygiène de vie propice au bien-être de l'intestin.Découvrez 80 recettes à base d'aliments faciles à digérer et choisissez celles qui conviennent le mieux à votre cas. Une signalétique simple permet de savoir d'un coup d'œil si la recette est indiquée en cas d'intolérances au gluten, aux protéines de lait ou aux FODMAP (sucres fermentescibles).Avec l'introduction par le Dr Florence Solsona, médecin nutritionniste. 

Des recettes à réaliser à base de noix de coco pour bénéficier de tous ses apports nutritionnels. ©Electre 2016

Une mine de conseils concrets et de trucs pratiques pour réussir son régime sans sacrifier son équilibre ou son moral.

50 recettes à base de produits qui sont des sources de protéines végétales : salade de fèves aux baies de goji et coriandre, gratin de courge butternut aux haricots et romarin, cocotte de petit épeautre, azuki et oignon rouge, cookies à la farine de quinoa, etc. ©Electre 2018

De l'apéritif au desssert, 50 recettes à base de céréales : gressins à la farine d'épeautre, mini-concombres farcis au quinoa, crabe et graines de courge, blancs de volaille panés au quinoa grillé, taboulé de boulgour aux raisins secs, tomates et pignons, pilaf d'orge aux petits légumes et au curcuma, petits sablés de sarrasin au citron, millet aux dattes et à l'eau de rose...

Conseils et astuces pratiques pour réussir l'éducation alimentaire de l'enfant et prévenir les troubles liés à l'alimentation, détaillés par période depuis le sevrage du nourrisson jusqu'à 10 ans.

50 recettes pour préparer des entrées, plats et desserts variés et équilibrés en remplaçant le lait d'origine animale par des produits issus des végétaux : tzatziki, quiche aux champignons, lasagnes, gratin dauphinois au lait d'avoine, flan au lait de coco, madeleines à la purée d'amandes, etc. Avec les conseils d'une diététicienne. ©Electre 2015

Dans cet ouvrage, 50 recettes incontournables de la cuisine coréenne, comme le fameux bibimbap, le kimchi, les raviolis vapeur (mandu)…Le mot d'ordre de ce livre  : apprendre à cuisiner coréen facilement, tout en découvrant les ingrédients phares de cette cuisine gourmande et colorée  !

Quarante recettes de bouillons et de soupes pour prendre soin de sa santé tout au long de l'année : bouillons de poissons, de volaille ou végétariens, soupe de carottes aux épices ou encore soupe de maïs. ©Electre 2017

Introduction à ce régime venu des États-Unis, qui consiste à éviter la consommation de certains fruits et légumes dont la teneur en glucides provoquerait ballonnements et maux de ventre. À l'aide d'une nutritionniste, 50 recettes simples ont été élaborées à partir d'ingrédients pauvres en fodmap, tels la salade d'endives au cheddar, la caille aux raisins ou le riz au lait de coco. ©Electre 2016