A l'occasion des 20 ans du parc naturel des Grands Causses, cet ouvrage retrace sa genèse et son évolution. De nombreuses photographies, panoramiques ou aériennes, rendent compte de ses hauts plateaux, de ses gorges, de ses vallées et de ses monts verdoyants. Electre 2015

Créé en 2014, ce parc naturel régional a pour vocation d'unir toutes les composantes de ce territoire pour leur permettre de vivre ensemble et de défendre leur mode d'existence, entre terre et mer. Richement illustré, l'ouvrage retrace l'histoire de la création du parc et montre son apport au développement de la région.

En 1970, les paysans du Larzac sont confrontés à la menace d'une expropriation par l'Etat. Ils se lancent dans une protestation qui dure une décennie. Après 1981, le Larzac militant s'engage avec José Bové dans une lutte contre la globalisation libérale et les OGM. Dans la France des "zones à défendre", des leçons peuvent être tirées de cette lutte de référence. ©Electre 2017