Montalban a réuni dans ce volume plus de 120 recettes de Pepe Carvalho, avec les textes d'origine et des explications simples et utiles pour les exécuter. Une goûteuse introduction aux aventures du célèbre "privé" barcelonais et de précieux conseils pour les amateurs de cuisine espagnole.

Les premières enquêtes de Pepe Carvalho, détective barcelonais qui a pour maîtresse Charo, une prostituée libérée et libérale du Barrio chino et pour secrétaire-cuisinier Biscuter, un ancien détenu de droit commun des geôles franquistes.

L'écrivain catalan revit cette quête lente et pleine de désillusions que fut la vie de Gauguin.

À la fin des années quatre-vingts et au début des années quatre-vingt dix, Pepe Carvalho, vieilli et fatigué contemple la disparition progressive de la vieille Europe et l'émergence d'un neo-libéralisme incarné dans la transformation de Barcelone en ville olympique. On peut affirmer sans crainte que les trois romans de ce volume sont visionnaires et annoncent le paysage du XXIème siècle tel qu?il se dessine aujourd?hui. Dans l?espace clos des Thermes, métaphore d?une unification européenne vouée à l?échec et où s'agite le monde cosmopolite et individualiste des bourgeoisies en voie de mondialisation, on s?entretue, on meurt beaucoup et on mange peu. En écrivant Hors jeu, MontalbÆn n?imaginait sans doute pas jusqu?où irait la corruption du monde du football, l?enrichissement de ses clubs ni le drame qu?a entrainé pour l?Espagne une spéculation immobilière encore balbutiante à la veille des Jeux Olympiques de 1992. Et dans Le Labyrinthe grec, Carvalho n?est qu?un simple spectateur de la mort, impuissant à découvrir l?assassin qui n?est plus un individu mais bien le système lui-même. Pourtant, dans ces deux derniers romans, Pepe semble prendre sa revanche sur l?aventure des Thermes et cuisine plus que jamais, les fourneaux étant sans doute la meilleure des consolations lorsque le vieux monde se dérobe. Né en 1939 à Barcelone, Manuel VÆzquez MontalbÆn a très tôt manifesté son opposition au régime franquiste. Journaliste influent et collaborateur régulier de El Pas, au début des années soixante-dix il crée le personnage de Pepe Carvalho, dont la première enquête officielle apparaît dans Tatouage. Figure majeure de la littérature espagnole contemporaine, romancier, essayiste et poète, Manuel VÆzquez MontalbÆn a reçu le Premio Nacional de Literatura en 1995 pour l'ensemble de son oeuvre. Il est décédé en 2003 à l'aéroport de Bangkok.

Aucune enquête à l'horizon: Pepe Carvalho s'ennuie à mourir. Heureusement une grande bourgeoise barcelonaise est tuée à coups de bouteille de champagne... Mieux encore : une vieille amie, traquée par la mafia à Bangkok, appelle le détective au secours. Carvalho ne le sait pas encore,. mais les deux affaires vont se rejoindre. Lâché au coeur de la jungle et des bordels thaïlandais, il a désormais fort à faire...

Pepe Carvalho, détective gastronome de Barcelone, part sur les traces de Stuart Pedrell, un riche industriel retrouvé assassiné dans un terrain vague. Un an auparavant, ce dernier avait pris la décision de tout quitter pour s'embarquer vers les mers du Sud. Sa famille, peu sensible à la perte du défunt, semble néanmoins bien décidée à découvrir ce qu'il a fait durant cette année.

Le célèbre détective Pepe carvalho part pour la capitale argentine enrichir ses connaissances, mais il part avant tout à la recherche de son cousin Raul qui a disparu. Ses aventures l'entraînent dans le Buenos Aires d'aujourd'hui, drôle et pathétique à la fois.

Après le meurtre du sociologue Anfruns, Pépé embarque avec Biscuter pour un tour du monde dont il revient seul, au bord de la vieillesse, désargenté et apaisé. Dans ce roman jeu de piste, Pépé arpente les terres de sa mémoire, du Bosphore à Bangkok, en Australie, en Argentine, en Afrique, du Maroc à l'Espagne, et fait le bilan de sa vie et de la littérature.

Des bourgeois blasés postmodernes, Mododell et Pepa, Luis et Carlotta. Et Ventos, le narrateur. Parmi eux, un assassin. Un casse-tête pour l'inspecteur Davila. Tout à la fois satire sociale et suspense policier.