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Auteurs :
Année de parution :
2013
Des recettes de boulettes, au poisson, à la viande, végétarienne ou en version sucrée : banh mi aux boulettes, billes de mozza croquantes, brochettes nipponnes, salade maboule, cake pops, mystères et boule de glace...
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (69 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782732455884
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le vrai goût de la cuisson douce, 60 recettes saines et gourmandes
Auteurs :
Année de parution :
2020
Une sélection de soixante recettes dont le mode de cuisson à la vapeur préserve les vitamines, les saveurs et les qualités nutritionnelles des aliments : boulettes végétariennes, oeuf cocotte au jambon blanc, gambas au riz gluant ou encore gâteau au chocolat. ©Electre 2020
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (157 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782732492476
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barbecue entre amis, 60 recettes conviviales
Auteurs :
Année de parution :
2019
Soixante recettes simples à cuisiner au barbecue. Elles s'adressent aussi bien aux amateurs de viande et de poisson (travers de porc sauce barbecue, tataki de thon mariné) qu'aux végétariens (halloumi grillé au miel, au thym et au sésame, courge au dukkah). Avec des idées de marinades et d'accompagnement pour les personnaliser. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (157 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782732489087
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Le chien-chaud revient sur le devant de la scène, porté par la vague street food qui envahit la capitale ! Bon marché, ludique, amusant et facile à préparer, le hot dog fera le régal des petits et des grands. Traditionnellement Ketchup moutarde, ce simple sandwich qui se suffit à lui-même se décline à toutes les sauces et à toutes les garnitures : saucisse b?uf-porc ; Vache qui rit, oignons frits, moutarde gingembre ou saucisse veau-volaille, chèvre, éclats de noisette, courgette grillée, moutarde cidre et miel.... Du véritable hot dog made in USA à des recettes totalement créatives, vous prendrez goût au plaisir de la junk food ! De la Corée, où elle est née, les seuls souvenirs de Chae Rin Vincent sont gustatifs. Journaliste et styliste, elle collabore régulièrement au magazine culinaire Zeste et a déjà publié deux livres dans cette même collection : Boules et boulettes et Garden barbecue party !
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Editeur :
Collection :
Irrésistibles (Paris)
Irrésistibles
Importance matérielle :
1 vol. (69 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782732460123
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80 recettes pour en finir avec les produits ultra-transformés !
Auteurs :
Année de parution :
2020
Un livre de cuisine militant s'engageant auprès des consommateurs dans la lutte contre les produits industriels transformés. Des recettes permettent de remplacer des aliments classés qualitativement en prenant en compte la quantité d'additifs et leur toxicité : croque-monsieur, nuggets, salade piémontaise, gaspacho, tzatziki ou encore flan au caramel. ©Electre 2020
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732493435
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Ou 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2013
Détails
Editeur :
Collection :
Irrésistibles (Paris)
Irrésistibles
Importance matérielle :
1 vol. (69 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782732459905
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spécial easy batch cooking, 16 semaines de menus pour les soirs de semaine
Auteurs :
Année de parution :
2020
Guide pratique pour s'organiser afin de préparer tous ses repas de la semaine en quelques heures. Avec les listes de courses, les produits de base et cent recettes à répartir sur seize semaines au fil des saisons. ©Electre 2020
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732476841
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Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
33 familles de légumes, 203 variétés, 230 recettes faciles pour faire twister le quotidien
Auteurs :
Une encyclopédie des légumes avec des informations sur leur sélection, leur conservation, leur préparation, leur saisonnalité ainsi que leurs vertus nutritives, accompagnées de recettes de saison : gaspacho de petits pois frais, caviar d'aubergine aux anchois, tatin de betteraves, pommes de terre farcies, sucrines braisées à la crème ou encore velouté de carottes et safran. ©Electre 2022
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Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : illustrations en couleur : 26 x 19 cm
9782732496634
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2014
30 recettes pour redécouvrir le baba. Des douceurs individuelles à déguster à tout instant : baba au rhum ambré, chantilly à la chicorée, baba au thé de Noël, chantilly à la mandarine et au chocolat. Des gâteaux festifs à partager : à la vodka et à la fraise, à la téquila et à l'orange. Des recettes salées qui font des babas tout un plat : baba aux noix et chantilly au bleu, bab au porto jambon de Parme avec sa chantilly au lard fumé...
Détails
Editeur :
Collection :
Irrésistibles (Paris)
Irrésistibles
Importance matérielle :
1 vol. (69 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782732463780
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Rbv 0 exemplaire(s) disponible(s)
spécial kids, 80 recettes à faire avec les enfants... et les petites leçons qui vont avec !
Auteurs :
Année de parution :
2022
80 recettes pour cuisiner avec ses enfants tout en mettant en pratique des leçons de botanique, de mathématiques ou encore de chimie. ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : illustrations en couleur : 26 x 20 cm
9791040115182
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He 1 exemplaire(s) disponible(s)
Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Vi 2 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2013
Des recettes de chaussons salés ou sucrés : à la moutarde, libanais, courgette-chèvre menthe, poire et chocolat, cornes de gazelle, chausson normand...
Détails
Editeur :
Collection :
Irrésistibles (Paris)
Irrésistibles
Importance matérielle :
1 vol. (68 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782732455150
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Seraing 0 exemplaire(s) disponible(s)
33 familles de légumes, 203 variétés, 230 recettes faciles pour faire twister le quotidien
Auteurs :
Année de parution :
2022
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732496634
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50 recettes de flans classiques et créatives
Auteurs :
Année de parution :
2022
Une cinquantaine de recettes traditionnelles ou originales de flans. ©Electre 2022
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (155 p.) : illustrations en couleur : 25 x 18 cm
9791040110200
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50 recettes de flans originaux d'ici et d'ailleurs
2
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2024
Une cinquantaine de nouvelles recettes traditionnelles ou originales de flans. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Collection :
Mes flans pâtissiers; 2
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : illustrations en couleur : 25 x 18 cm
9791040115908
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Ali 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Vi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
spécial green, 80 recettes à base de légumes et légumineuses faites en 20 minutes pour les soirs de semaine
Auteurs :
Année de parution :
2017
Une sélection de 80 recettes à base de légumes et légumineuses. ©Electre 2017
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (219 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732476711
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80 recettes conviviales
Auteurs :
Année de parution :
2019
80 déclinaisons de gratins, à déguster en plat unique, en accompagnement de viande ou de poisson, et vingt recettes sucrées pour le dessert. ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782732490533
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spécial kids, 80 recettes à faire avec les enfants, et les petites leçons qui vont avec !
Auteurs :
Année de parution :
2018
80 recettes pour cuisiner avec ses enfants tout en mettant en pratique des leçons de botanique, de mathématiques ou encore de chimie. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732476926
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80 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2018
Marielle et Christophe ont concocté, pour notre plus grand plaisir, 80 recettes salées et d'autres sucrées, conviviales, originales ou classiques et qui ont toutes pour point commun d'être mijotées… Les recettes sont ici présentées par saison où tous les plats « glougoutent » et laissent un parfum dans l'air bien alléchant. Baeckeoffa, bouchée à la reine, piperade, poulet au citron, merlu aux poivrons… Figues à la vanille et coriandre, mijoté aux poires beurre et miel, rhubarbe-vanille… Adopter ce type de cuisson, c'est laisser s'exprimer toutes les saveurs d'un plat ! Il faut laisser cuire les plats plus ou moins longtemps dans un ustensile adapté : terrines en terre, poêlons, marmites où le couvercle est indispensable car il conserve les saveurs de vos préparations culinaires. Côté pratique : ces recettes se réchauffent, se conservent, se congèlent facilement. Un plus qui garantit l'appétit de tous !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732486093
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