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Auteurs :
Année de parution :
2011
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Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782732442556
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782732461625
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
tartare, gravlax, ceviche, poke bowl... et autres poissons marinés et fumés, 60 recettes vertueuses issues de la pêche durable
Auteurs :
Soixante recettes de poissons crus issues de la pêche durable, avec des techniques de préparation et de conservation : poke bowl hawaiien, ceviche et tiradito péruviens, poisson cru à la tahitienne, carpaccio piémontais, tostada mexicaine, gravlax des pays scandinaves, entre autres. ©Electre 2021
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Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (158 p.) : illustrations en couleur : 23 x 17 cm
9782732497372
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l'art d'accommoder les restes, 60 recettes anti-gaspi
Auteurs :
Année de parution :
2020
Soixante recettes anti-gaspillage alimentaire permettant de cuisiner les restes et d'adopter de bons réflexes : tiges de brocoli dans un curry vert, céleri rave en risotto, chutes de légumes en tempura ou encore peaux d'agrumes et de légumes pour parfumer du sel. ©Electre 2020
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (158 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782732494524
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Soixante recettes sucrées et salées à réaliser pour toutes les occasions. Les recettes et les ustensiles sont adaptés aux petites mains sans oublier le goût et les besoins nutritionnels des enfants. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (151 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782732477510
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80 recettes pour se lever du bon pied !
Auteurs :
Année de parution :
2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (214 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9791040110088
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respecter la nature et manger sainement
Auteurs :
Année de parution :
2016
Des recettes pour cuisiner des produits locaux de saison : la rhubarbe au printemps, le maïs à la ricotta en été, les frites de butternut à l'automne, la salade Caesar aux endives en hiver, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (161 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782732475059
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