Potage des brasseurs, cuisses de lapereaux à la cervoise, carbonades, waterzoï : voici quelques-unes des meilleures recettes à la bière que Pierre Coucke et Patrick Villechaize partagent avec nous dans cet ouvrage.Complices notamment dans l'émission culinaire de France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie Goûtez-moi ça, les chefs nous proposent un florilège de recettes dont l'ingrédient principal est cette boisson ancestrale et populaire, qui, qu'elle soit blonde, rousse ou brune, légère et chantante ou généreuse et grave, permet toujours à ces plats traditionnels de pétiller de plaisir et d'invention.

Des recettes de galettes de sarrasin et crêpes de froment de Bretagne et autres régions françaises, suivies d'autres recettes d'Europe (crumpets, blini...), d'Afrique (mahjab, beghrirs...), des Amériques (pancakes, tacos...), d'Asie et du Moyen-Orient (blintz, chapatis, nems...).

Mille-feuille de boudin aux pommes, sandre au riesling, choucroute à la volaille, buewespaetzles, bretzels, kougelhopfs, streusels...Voici quelques-unes des recettes que Hubert Maetz nous invite à réaliser et à savourer. Le vigneron et chef de l'Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim interprète ces trésors alsaciens pour notre plaisir. Ces recettes anciennes puisent leurs saveurs dans la richesse des produits traditionnels qu'elles magnifient : les poissons, viandes et gibiers sont marinés, caramélisés ou braisés à la bière, suivis de délicieux fromages de pays et accompagnés des fameux vins d'Alsace.

Coques à la crème, beignets de langoustines, rôti de lotte...Voici quelques-uns des plats que l'auteur de cet ouvrage vous invite à réaliser et à savourer. Ces authentiques recettes puisent leurs saveurs dans la richesse des produits de la mer - coquillages, poissons et crustacés - qu'elles magnifient. Simple et raffinée, la cuisine du bord de mer n'aura plus de secrets pour vous.

Inspiré par les illustrations de Rackham, cet album explore le thème des fées, des lutins, des elfes et autres créatures légendaires.

Afin de faire découvrir l'architecture individuelle contemporaine, une série d'expériences de propriétaires avec leur architecte dans la réalisation de projets correspondant à des budgets limités est présentée.

Une histoire illustrée de la gastronomie depuis la préhistoire, étudiant l'influence des progrès technologiques, le choix des aliments, la cuisson, etc.

Présente les grandes dynasties des rois de France. Accompagné de tableaux généalogiques.

Présente le Périgord à partir des rivières qui le traversent, notamment la Dordogne, et qui lui donnent des tonalités particulières. Aborde également la gastronomie, la préhistoire, les châteaux...(Livres Hebdo)

Présente les attraits culturels, naturels et humains de l'Auvergne : les volcans, les sculpteurs romans, les vallées sauvages, les chateaux-forts et les villageois, les marches spirituelles... (Livres Hebdo)

Cet ouvrage présente l'intégralité des 878 sites culturels ou naturels recensés par l'Unesco comme ayant une valeur exceptionnelle pour l'humanité en vue de leur protection et de leur préservation. Pour chacun d'entre eux, les critères précis d'inscription et une carte de localisation sont fournis.

Un livre passionnant sur l'histoire de l'architecture moderne, à travers les réalisations majeures des grands architectes et bâtisseurs depuis le XVe siècle.Les grands bâtisseurs de l'histoire furent des inventeurs et des visionnaires. Le dôme de Brunelleschi, à Florence, qui stupéfia ses contemporains, est devenu depuis lors le site le plus connu de la ville. De même l'Opéra de Sydney, poème de béton conçu par Utzon, symbolise désormais l'identité australienne, tandis que la tour Eiffel est devenue un emblème parisien universellement reconnu et le Taj Mahal un symbole clé de l'Inde. Cet ouvrage détaille l'?uvre de 39 des plus grands bâtisseurs et architectes de l'histoire et nous permet de revisiter l'évolution de la construction, du xve siècle jusqu'à aujourd'hui.

Une histoire des épices, de leur usage et de leur influence géographique, politique et culturelle sur l'histoire des hommes, principalement depuis le XVe siècle : conflits, explorations, nouvelles routes maritimes, commerce, relations Orient-Occident, etc.

188 cartes commentées retracent la Seconde Guerre mondiale et ses principaux affrontements. Organisées en quatre parties géographiques, elles montrent les progressions et les événements cruciaux sur les différents fronts (occidental, méditerranéen, oriental, pacifique).