Un bon libertaire a trois positions dans la vie. Une position debout pour se battre, manifester, aller de l'avant. Une position couchée pour que le corps exulte. Une position assise, pour la tortore, la jaffe, la bouffe, la ripaille, le casse-croûte, etc. Ce que les snobs appellent les métiers de la bouche. Besnoit Rey est un cuisinier autodidacte qui fait sa cuisine depuis quarante ans. Simpe, sans apprêt, avec de bons produits, à la portée de tous. C'est un livre de recettes souvenirs. A Paris ou ailleurs. Un livre où il fait faim et soif. A votre santé!

Plus de 30 recettes des 5 candidats marquants de la saison 9 (recettes signatures et quelques recettes de l'émission). Des recettes retravaillées pour être hyper-accessibles. Des recettes inédites des chefs du jury (Jean-François Piège, Hélène Darroze, Michel Sarran et Philippe Etchebest) Des photos des candidats dans leur quotidien professionnel : en cuisine, avec leurs fournisseurs, dans leur région...

Après huit années d'exploration culinaire à travers le monde, Fred Chesneau, le Globe-Cooker, nous guide aujourd'hui dans un Paris mutliculturel et insolite au travers des traditions culinaires de douze communautés étrangères et religieuses. Plus qu'une émission de cuisine, Les Paris du Globe-Cooker parvient à émouvoir, étonner et pose, par le dialogue et l'ouverture à l'autre, de vraies questions sur l'immigration à l'heure où les frontières se ferment et où la tendance est au repli sur soi. Des Chinois du 3ème arrondissement aux Camerounais de la Goutte d'Or, en passant par les Tamouls de la Porte de la Chapelle puis par les Portugais de Pontault-Combault ou encore les Syriens de Cergy-Pontoise, Les Paris du Globe-Cooker est la preuve que le monde est au coin de notre rue. (Electre)

Des recettes inspirées de tableaux de Renoir, Caillebotte ou encore Pissarro, réinterprétées par de grands chefs, et accompagnées d'un répertoire des hauts lieux de la gastronomie fréquentés par ces artistes, tels que le manoir des impressionnistes à Honfleur, l'auberge Saint-Siméon ou le moulin de la Galette. ©Electre 2024

Bien au-delà de la simple critique gastronomique, cette analyse des derniers repas pris sur le Titanic révèle le faste de la Belle Epoque mais également les féroces clivages sociaux dont la structure du bateau, divisée en trois classes, se fait l'écho. 40 recettes sont proposées afin de recréer les saveurs d'un monde disparu. Electre 2015

Pour retrouver chez soi les classiques de la cuisine de bistrot, de l'entrée au dessert, à l'aide de préparations rapides : avocat aux crevettes, flan de potimarron, oeufs mimosa, tourte au poulet et aux asperges, coq au vin, tarte Tatin, aligot, entrecôte grillée et pommes au four, etc.

6 chapitres pour agrémenter joliment les plats de fruits, de légumes, de viandes et poissons, de pâtisseries ou de desserts. Electre 2015

Plus de 60 recettes des candidats, avec 4 recettes inédites des chefs du jury, ainsi que des conseils et des techniques de chefs.

Marre de passer pour une nouille, une patate, une courge, une tarte en cuisine......cet ouvrage sans vous raconter de salades, vous explique pas à pas comment réussir en un coup de cuillère à pot des recettes bêtes comme chou. Vos proches en seront baba. Plus de recettes à la portée de tous pour tous les apprentis cuisiniers désespérés !

Plus de trente recettes végétariennes et équilibrées, sans gaspillage alimentaire et de saison : lasagnes, couscous, crumble, burger végé, cookies, gâteau chocolat-betterave, entre autres. Avec des recettes supplémentaires de sauces, de pain ou comprenant des oeufs ou des orties. ©Electre 2023

Vingt-deux recettes traditionnelles simples à réaliser et illustrées de manière ludique pour les enfants : soufflé au fromage, gratin dauphinois, crème au chocolat, charlotte à la framboise, etc. Un livre-chevalet avec un trépied cartonné.

L'auteure présente des recettes typiques de son restaurant, des plats de son invention et d'autres plus classiques qu'elle invite à revisiter. Elle propose de découvrir les produits du terroir angevin.

Recettes, dont toutes les étapes sont présentées en un seul dessin, pour préparer un gaspacho, des aubergines au parmesan, une panzanella, de la sauce pesto, une tarte aux myrtilles, etc. Electre 2014