Le mot " curry " est très probablement un anglicisme dérivé du tamoul kari, qui désigne la préparation des épices destinées à l'assaisonnement. Progressivement, alors que les Anglais passaient en Inde du statut de marchands à celui de colons, c'est devenu un terme générique englobant l'ensemble des plats épicés nappés d'une sauce épaisse. La cuisine indienne s'est forgée aux nombreux carrefours de l'histoire de cet immense pays : marchands portugais, conquérants moghols et donc aussi Raj britannique l'ont enrichie, après quoi elle est partie elle-même à la conquête du monde. C'est cette extraordinaire épopée gastronomique, entre politique, gourmandise et sensualité, que nous conte avec bonheur l'historienne anglaise Lizzie Collingham.

Clément rêve de devenir sapeur-pompier. Il suit les cours en attendant avec impatience d'aller au feu. Un jour, il se rend sur les lieux d'un gigantesque incendie qui embrase toute la colline, menaçant notamment la maison de ses amis. L'enfant fera preuve d'un grand courage.

Recueil d'histoires authentiques du Moyen Age japonais, qui mettent en scène des samouraïs, des rônins et autres héros porteurs des vertus du bushido. ©Electre 2024