60 recettesUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'œilDes grands classiques aux recettes  plus audacieuses, découvrez tous les secrets  pour réussir vos glaces et sorbets maison.  Chocolat, framboise, fraise, tiramisu, straciatella, pistache…  choisissez votre parfum, vous serez forcément conquis ! Vacherin glacé, omelette norvégienne, parfait au chocolat,  profiteroles… découvrez également de délicieux desserts glacés pour épater vos amis et votre famille. Et accompagnez-les  de crème anglaise, de coulis de framboise  ou encore de crème Chantilly maison !

Décembre 2013, le tribunal de commerce de Caen décide de rayer du paysage économique l'entreprise Jeannette qui fabrique les fameuses madeleines depuis plus de 164 ans. N'écoutant que leur audace, les salarié(e)s occupent l'usine, allument les fours et relancent la production. Ce livre, qui se lit comme un roman, est le récit d'une lutte exemplaire pour sauver une marque, un savoir-faire et les emplois des Jeannette.