Légère et colorée, la cuisine asiatique apporte une touche d'exotisme dans toutes les assiettes. Pour la réussir comme un chef, cet ouvrage vous propose : * Plus d'une centaine de recettes avec des ingrédients faciles à trouver * Les gestes essentiels illustrés * Des conseils pour s'organiser dans la cuisine, choisir et conserver les ingrédients * Des astuces et des idées pour changer * 256 pages * 120 recettes, détaillées pas à pas * Plus de 150 photographies en couleur.

Plus d'une centaine de recettes pour composer des repas complets avec un plat unique, chacune accompagnée de photographies, d'explications, d'astuces et de variantes. Comprend aussi des conseils pour bien se nourrir, bien s'organiser dans la cuisine et conserver les aliments.