Légère et colorée, la cuisine asiatique apporte une touche d'exotisme dans toutes les assiettes. Pour la réussir comme un chef, cet ouvrage vous propose : * Plus d'une centaine de recettes avec des ingrédients faciles à trouver * Les gestes essentiels illustrés * Des conseils pour s'organiser dans la cuisine, choisir et conserver les ingrédients * Des astuces et des idées pour changer * 256 pages * 120 recettes, détaillées pas à pas * Plus de 150 photographies en couleur.