Les deux photographes ont rejoint l'équipe d'Hara Kiri et toute la bande du professeur Choron et de François Cavanna en 1975. Ils racontent les fêtes, les canulars, les provocations et les comités de rédaction du journal tout en brossant le portrait des trublions qui en firent partie : Gébé, Wolinski, Cabu, Willem, Reiser... ©Electre 2016

Depuis cinquante ans, l'auteur accompagne des groupes (scientifiques, passionnés ou curieux) à la découverte des volcans. Cet ouvrage regroupe 17 anecdotes et témoignages sur son métier de guide. Electre 2015

Unique en son genre, ce livre présente des dessins extraits des carnets des créateurs et des réalisateurs Nick Park, Peter Lord et Richard Starzak, ainsi que des sculptures, des illustrations conceptuelles et des croquis réalisés pendant la production de quelques-uns des films d'animation les plus connus au monde. L'Art des studios Aardman est une anthologie extraordinaire qui montre tout le chemin accompli à partir des idées originales qui ont donné naissance à Morph, Wallace & Gromit ou Mission : Noël. Le lecteur découvrira comment les personnages sont développés dessin après dessin, de l'esquisse initiale au dessin conceptuel final, et comment sont inventés les ambiances et les décors immortalisés sur grand écran pour nous offrir des émotions mémorables. En supplément, des pages consacrées au dernier film des studios Aardman.

Lorsque se développa l'immigration de masse en France, dans la seconde moitié du XIXe siècle, les Italiens furent les plus nombreux à venir occuper les emplois créés par la croissance économique. On l'oublie parfois, mais, jusque dans les années 1960, ils furent les étrangers les plus nombreux dans l'Hexagone. On n'a pas toujours en mémoire non plus les conditions d'accueil difficiles qui leur furent réservées. Aujourd'hui célébrée, leur intégration ne se fit pas sans heurts, même si elle fit son chemin. L'image de l'Italien en France se dessina sur un mode paradoxal entre préjugés dévalorisants et regards bienveillants, traduisant l'attrait pour ces gens venus de ce pays si proche, à la culture si fascinante. Cet ouvrage, qui accompagne l'exposition présentée au Musée national de l'histoire de l'immigration, propose de découvrir la grande diversité des regards portés sur les immigrés italiens venus s'installer en France, à travers différentes sources (cinéma, œuvres d'art, récits de vie, articles de presse ou de personnalités politiques). Qu'ils soient ouvriers agricoles, industriels, bûcherons, maçons, mineurs de fond, colporteurs, ou bien anarchistes, antifascistes, artistes, étudiants etc., les immigrés italiens ont contribué au développement de la société française. Ces empreintes durables ont enrichi le quotidien des Français, que ce soit dans le domaine de la gastronomie, de la musique, des arts ou de la vie politique.

L'auteur remonte le temps pour présenter Notre-Dame dans sa chronologie architecturale complexe et suivre les traces du passé au travers de l'abondant oeuvre sculpté. Les photographies détaillent le travail des hommes : colonne, sculpture, pièce de vitrail. Electre 2015

William Ledeuil redonne aux pâtes leurs lettres de noblesse. On oublie trop souvent leur diversité : celle-ci prend tout son sens dans ce livre généreux, qui investit chaque aspect de cette denrée italienne, mais aussi asiatique, et surtout unanimement appréciée. Il nous en présente les familles, leur préparation, explorant toutes les nuances offertes par les farines, du blé au sarrasin, en passant par le kamut. Pour agrémenter ce riche univers, le chef étoilé propose des planches d'ingrédients (herbes, fleurs, fromages, agrumes et épices), et livre les secrets de préparations essentielles (bouillons, beurres, sauces et condiments) qui relèvent et révélent une infinité de déclinaisons possibles. Il use de cette palette d'ingrédients et de mots (parpadelle, dischi volanti, soba) pour imaginer 80 recettes exquises aux saveurs marines (Linguine, condiment sésame noir, encornets grillés), carnées (Rigatoni, caille laquée, papaye, oignons frits), bucoliques (Lumacche mijotées, tomates confites, pommes naines, fèves), ou franco-asiatiques (Soupe Pho poulet et foie gras). Une véritable bibliothèque de saveurs pour un aliment signature.

160 recettes salées et sucrées utilisant le blé, le sarrasin, l'orge, l'épeautre, le maïs, le quinoa, les lentilles corail, le riz, le sésame. Au menu notamment : cookies au quinoa rouge, crème aux pruneaux, bricks au chèvre et aux figues, riz oublié au four, légumes farcis à l'agneau et au blé, pain de maïs américain, gâteau de riz gluant au gingembre ou encore crevettes panées à la noix de coco. ©Electre 2016

L'autobiographie du défenseur de la vie animale : son enfance, ses débuts à la télévision, ses désobéissances, ses reportages sur les violences faites aux animaux, sa relation avec Brigitte Bardot, puis avec Jeane Manson, sa carrière politique militante pour la protection de la vie sur terre, aux côtés de Nicolas Hulot, Jacques-Yves Coustaud, Théodore Monod, etc. ©Electre 2016

26 leçons détaillées pas à pas et en photographies afin d'apprendre à réaliser la crème caramel, la crème pâtissière, la crème anglaise, la crème chantilly ou encore la crème brûlée. ©Electre 2017

Des chocolats et bouchées à préparer à tout moment mais aussi pour les fêtes de l'année : Noël, Saint-Valentin, Pâques, fête des Mères, fête des Pères, etc. Avec des leçons de décoration. Des recettes illustrées de photographies en pas-à-pas. Electre 2015

Parcourant l'histoire du cinéma français depuis l'invention des frères Lumière, cette promenade en 130 films est à la fois un hommage aux plus grands cinéastes et le panorama d'un art en mouvement. Electre 2015

65 recettes à bases d'aliments fermentés, riches en probiotiques, permettant de renforcer son système immunitaire et d'équilibrer sa flore intestinale. ©Electre 2017

Panorama complet et abondamment illustré des années 1950, rythmées par les événements politiques, sociaux et culturels majeurs de la décennie. Dans un perpétuel va-et-vient, les auteurs mettent en miroir les années 1950 avec le monde actuel et proposent des pistes pour que l'histoire ne se répète pas. ©Electre 2018

Des témoignages de personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer recueillis par l'auteure qui en retire des leçons de vie et des recommandations de bon sens. L'ouvrage peut inspirer les soignants et les aidants dans l'accompagnement des malades. ©Electre 2018

Pendant un demi-siècle, Matthieu Ricard a photographié ses maîtres spirituels et le monde fascinant qui les entourent, l'intimité des monastères et la majesté des sommets himalayens du Népal, l'immensité des hauts plateaux tibétains et la nature sauvage du royaume du Bhoutan. Il a partagé la vie des moines, des paysans et des nomades. Recueil de 350 photographies complété du parcours de l'auteur. ©Electre 2017

Une présentation de l'ensemble des principes du feng shui qui montre leurs avantages et leur complémentarité. L'auteure propose ainsi des techniques pour réaménager son lieu de vie, qu'il soit privé ou professionnel, et y retrouver l'harmonie. ©Electre 2018

Vingt recettes étape par étape pour cuisiner et accompagner le foie gras durant toutes les saisons : marbré de foie gras aux figues, tatin de morilles en carpaccio de foie gras, cromesquis, etc. ©Electre 2016

Qui est Louis Pasteur (1822-1895)? Ce catalogue de l'exposition Pasteur le visionnaire au Palais de la Découverte retrace le parcours de l'éminent scientifique français, pionnier de la microbiologie, identifié comme le père de certaines des plus importantes révolutions du XIXe siècle: de ses recherches naîtront la vaccination contre la rage et la pasteurisation. Mais ses découvertes s'étendent bien au-delà. Il a ainsi été particulièrement prolixe dans les domaines de la chimie, de l'agriculture, de la viniculture, de l'hygiène médicale. D'autant que Louis Pasteur est un entrepreneur, il sait communiquer et s'entourer de disciples, au sein d'une structure novatrice, le laboratoire. En 1887, il fonde l'Institut qui porte son nom. Dès lors, le rayonnement des instituts Pasteur ne cessera de croître, réunissant à ce jour 33 établissements dans 26 pays. Véritable voyage dans la vie et l'oeuvre de l'homme, ce catalogue richement illustré de documents d'archives renouvelle notre vision de Louis Pasteur. Il présente le savant et ses études, mais aussi l'homme dans son intimité. Sait-on que, jeune adulte, il avait un talent de pastelliste? L'ouvrage évoque aussi la notoriété qu'il eût de son vivant, sans négliger l'accueil critique et les controverses parfois suscitées par ses travaux.

La santé est une préoccupation majeure des Français et 80% d'entre eux traitent les problèmes bénins de santé sans avis médical. Si depuis plusieurs années les pouvoirs publics encouragent l'automédication, ils ne donnent toutefois pas au public les informations indispensables à cette pratique. Or un médicament même sans ordonnance n'est jamais anodin. Contrairement à ce que pouvoirs publics et laboratoires affirment, l'Autorisation de Mise sur le Marché (AMM) n'est ni un garant d'efficacité ni d'innocuité. Plus de 50 % des médicaments commercialisés en France n'ont jamais démontré d'efficacité scientifique chez l'homme. En revanche, tous les médicaments présentent des effets indésirables, parfois graves. Dans ce guide pratique d'automédication, le professeur Giroud, expert international en médicaments, donne au lecteur les outils pour soigner seul et sans danger 120 troubles de santé bénins du quotidien (fièvre, constipation, rhume, toux...). Unique au monde, ce guide s'appuie sur l'évaluation scientifique et comparative de la balance efficacité/tolérance de près de 4000 médicaments vendus sans ordonnance. Pour chaque pathologie, l'auteur détaille symptômes, causes, signes d'alerte et liste l'ensemble des médicaments disponibles sans ordonnance, classés selon leur Dénomination Commune Internationale (DCI), évalués, notés de 0 à 20 et commentés. La liste est complétée par un ou deux médicaments préconisés par l'auteur (« favoris ») avec contre-indications, précautions, incidents et effets indésirables. Critique et indépendant, c'est un ouvrage indispensable pour le grand public et pour les professionnels de santé.

Présentation d'une vingtaine de collections d'objets variés, dont celles de Pierre-Jean Chalençon ou de Daniel Rozensztroch. Outre l'histoire de leur constitution, l'ouvrage aborde les questions de l'espace ou de l'argent et décrypte la passion des collectionneurs actuels avec l'aide de professionnels. ©Electre 2020

Document qui retrace l'histoire, le développement et la politique de la marque Coca-Cola depuis les années 1920 en France, en matière de recherche et développement, de ressources humaines et d'environnement. Avec des photos d'archives, des interviews de directeurs d'usines, d'élus locaux et d'acteurs de la distribution et de la production de la boisson américaine. ©Electre 2015

Illustré de plus de cent photographies, plans, dessins et cartes, l'ouvrage raconte cette compétition, devenue le championnat du monde de Class C, et évoque l'évolution technologique en matière de vitesse et d'architecture des petits catamarans de sport. Electre 2015

Une sélection de cent masques parmi les plus beaux de la collection du Musée du quai Branly. ©Electre 2015