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Auteurs :
Année de parution :
2015
Détails
Editeur :
Collection :
Impressions du Sud
Importance matérielle :
1 vol. (110 p.) : ill. en coul. : 19 x 26 cm
9782841358847
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Pe 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2008
Détails
Editeur :
Collection :
Carrés gourmands
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782841356256
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l'arbre aux chèvres
Auteurs :
Année de parution :
2008
Essence forestière, fourragère et fruitière du Sud marocain, l'arganier, par sa présence, son adaptation et sa longévité, permet de lutter contre la désertification et l'avancée des sables du désert. Son fruit, l'argan, une noix dont est extraite une huile, la plus chère du monde, est devenue le produit tendance de la cosmétique, de la haute cuisine et de la santé naturelle.
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Editeur :
Collection :
Carrés nature
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782841356249
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Auteurs :
Année de parution :
2004
Cet animal peut encore nous surprendre. Après des siècles et quelques crises, on voit réapparaître de nombreuses races qui avaient pratiquement disparu au XXe siècle. Richement illustré de plus de 400 documents anciens, cet ouvrage nous convie à une balade pleine de charme.
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Editeur :
Collection :
L'Imagier
Importance matérielle :
175 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782841353026
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à l'usage de Mahaut & Enguerrand, ses enfants
Auteurs :
Année de parution :
2009
Détails
Editeur :
Collection :
Carrés gourmands
Importance matérielle :
1 vol. (174 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782841356577
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2006
Balades, illustrées par des aquarelles, dans le Périgord des forêts de chênes, pays de Sarlat et de Lascaux, dans la région de Périgueux et ses roches de calcaire, le long des vallées de l'Isle et de la Vézère, à travers le parc naturel régional Périgord-Limousin ou dans le pays de Bergerac et de Montbazillac aux bastides chargées d'histoire.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (100 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782841355129
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Auteurs :
Année de parution :
2004
Histoire et recettes autour du cidre.
Détails
Editeur :
Collection :
Carrés gourmands
Importance matérielle :
159 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782841354214
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Auteurs :
Année de parution :
2004
Détails
Editeur :
Collection :
L'Imagier
Importance matérielle :
167 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782841354474
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Auteurs :
Année de parution :
2004
Détails
Editeur :
Collection :
Carrés gourmands
Importance matérielle :
124 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782841352968
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Auteurs :
Année de parution :
2002
Détails
Editeur :
Collection :
Cercles gourmands
Importance matérielle :
142 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782841352258
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gardiens de l'éternel
Auteurs :
Année de parution :
2006
L'épouvantail, c'est par définition l'art de l'éphémère. Mais ces authentiques hommes de paille ne se laissent pas surprendre sans une longue quête faite de plaisirs, de joies et de doutes. Vingt ans de traque pour les réunir furent nécessaires à l'auteur.
Détails
Editeur :
Collection :
Carrés de France
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : nombreuses ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782841355143
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le mythe ressuscité
Auteurs :
Année de parution :
2003
Pour découvrir la liqueur d'absinthe ou fée verte, ses mythes, son histoire, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
Carrés gourmands
Importance matérielle :
175 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782841353392
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recettes de chefs
Auteurs :
Année de parution :
2001
Détails
Editeur :
Collection :
Carrés gourmands
Importance matérielle :
132 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
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Année de parution :
2004
Les recettes présentées ici mélangent herbes, épices et condiments : serpolet, poivre, cannelle, gingembre, miel ou encore vinaigre balsamique, dans des plats qui démontrent que le Moyen Age n'est pas une période d'obscurantisme culinaire, mais celle de la découverte des épices rapportées des croisades.
Détails
Editeur :
Collection :
Carrés gourmands
Importance matérielle :
159 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782841354375
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cuisine antique grecque et romaine
Année de parution :
2006
Détails
Editeur :
Collection :
Carrés gourmands
Importance matérielle :
1 vol. (148 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782841354924
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cuisiner et cultiver plantes et légumes oubliés
Auteurs :
Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
Carrés gourmands
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782841355792
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Auteurs :
Année de parution :
2005
Avec son cousin le sanglier, c'est à une balade en famille nombreuse que nous convie l'auteur dans cet ouvrage illustré de 400 documents en couleur souvent inédits. Le cochon est le plus paradoxal des animaux qui nous sont familiers : bon vivant, délicieux, coquin et copain, douillet et redoutable...
Détails
Editeur :
Collection :
L'Imagier
Importance matérielle :
1 vol. (167 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782841355006
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Auteurs :
Année de parution :
2003
Détails
Editeur :
Collection :
L'Imagier
Importance matérielle :
167 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782841353170
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