Potage des brasseurs, cuisses de lapereaux à la cervoise, carbonades, waterzoï : voici quelques-unes des meilleures recettes à la bière que Pierre Coucke et Patrick Villechaize partagent avec nous dans cet ouvrage.Complices notamment dans l'émission culinaire de France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie Goûtez-moi ça, les chefs nous proposent un florilège de recettes dont l'ingrédient principal est cette boisson ancestrale et populaire, qui, qu'elle soit blonde, rousse ou brune, légère et chantante ou généreuse et grave, permet toujours à ces plats traditionnels de pétiller de plaisir et d'invention.

Mille-feuille de boudin aux pommes, sandre au riesling, choucroute à la volaille, buewespaetzles, bretzels, kougelhopfs, streusels...Voici quelques-unes des recettes que Hubert Maetz nous invite à réaliser et à savourer. Le vigneron et chef de l'Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim interprète ces trésors alsaciens pour notre plaisir. Ces recettes anciennes puisent leurs saveurs dans la richesse des produits traditionnels qu'elles magnifient : les poissons, viandes et gibiers sont marinés, caramélisés ou braisés à la bière, suivis de délicieux fromages de pays et accompagnés des fameux vins d'Alsace.

Des recettes de galettes de sarrasin et crêpes de froment de Bretagne et autres régions françaises, suivies d'autres recettes d'Europe (crumpets, blini...), d'Afrique (mahjab, beghrirs...), des Amériques (pancakes, tacos...), d'Asie et du Moyen-Orient (blintz, chapatis, nems...).

Présentation de 61 plantes qui peuvent aider contre les maux du quotidien qui concernent les enfants, les personnes âgées, les femmes, pour traiter la douleur, retrouver un équilibre nerveux, aider à la digestion ou encore favoriser la circulation sanguine.

Etude de la condition féminine au Moyen Age, dans la diversité des âges et des conditions sociales : la place de la femme dans la famille, les rapports au sein du couple et la sexualité, le rôle primordial de la maternité, etc. Portraits de femmes travaillant en ville ou à la campagne, de femmes d'argent et de pouvoir, d'intellectuelles, de religieuses, d'exclues et de marginales.

Une étude des mystères de la célèbre tapisserie de Bayeux, qui retrace la conquête de l'Angleterre par les Normands en 1066. Avec une analyse détaillée de chaque scène.

Des conseils pour utiliser l'eau dans un jardin sans la gaspiller, que ce soit pour irriguer les plantations ou pour alimenter une fontaine ou un bassin.

Une étude de la symbolique animale au Moyen Age. L'auteur examine les représentations morales, métaphoriques et imaginaires attachées aux bêtes domestiques ou sauvages : cochon, chien, chat, loup, ours, rat, rapaces, insectes, etc.

Un guide sur cette île du Morbihan proposant un rappel historique, un tour de la côte et de ses villages, une visite de la citadelle de Vauban, des anecdotes et une présentation de la gastronomie locale, des oiseaux de l'île, etc.

Histoire de la papauté de 1309 à 1403. Avignon devient résidence des papes sous le pontificat de Clément V, provisoirement tout d'abord, durablement ensuite, irrégulièrement enfin jusqu'à Benoît XIII.

Montre comment la règle de saint Benoît et un plan dit de Saint-Gall, qui, au IXe siècle, détermine un habitat monastique idéal, ont permis aux moines de trouver le cadre architectural correspondant à leur vie communautaire.

Des conseils, des techniques et des modèles pour décorer ses ongles à l'aide de vernis de couleurs différentes, d'autocollants et d'accessoires. Electre 2014

Guide pratique sur les hébergements écolabellisés dans les cinq départements bretons : hôtels, gîtes, cabanes perchées, chambres d'hôtes, éco-roulottes, etc. Chaque hébergement bénéficie d'un carnet pratique et d'une description de l'environnement qui l'entoure, de l'éco-architecture et des activités vertes à faire dans les environs.

Un voyage à travers l'Auvergne et ses châteaux pour mieux connaître l'histoire de cette région et de la France.

La vie et la carrière de l'entrepreneur breton depuis ses débuts professionnels dans les années 1940.

Ce guide propose de créer son jardin et de jardiner en suivant les préceptes de la permaculture. 4 parties composent l'ouvrage : une introduction aux principes de la permaculture, un calendrier des tâches à effectuer, la présentation des éléments récurrents (spirale d'herbe, culture de pommes de terre hors sol, habitats secs, toits de verdure) et une approche de la fertilité des sols.

Sélection de 130 lieux choisis pour leur côté calme et romantique : jardins, châteaux, petits cafés, hôtels de charme, recoins cachés, etc. Chaque site est détaillé avec descriptif, informations pratiques et photos.