A la découverte du curcuma, épice aux multiples vertus : sa production, ses bienfaits sur l'organisme, son utilisation dans des recettes salées ou sucrées.

Ce guide propose des idées pour cuisiner bio sans dépenser plus, acheter des produits du marché ou de ventes en vrac, consommer des fruits et légumes de saison et apprendre à cuisiner les produits de base non raffinés ou des graines germées. Des conseils de cuisson permettent d'augmenter la densité nutritionnelle des plats. ©Electre 2017

Cultivé depuis plusieurs milliers d'années, l'ail est originaire d'Asie centrale. Au fil du temps, les civilisations se sont succédées et l'ont toutes autant apprécié. Aujourd hui, utilisé la plupart du temps avec parcimonie, il n'a aucune incidence sur l'apport calorique des plats qu'il relève. Inutile donc de s'en priver, d'autant qu'il a des actions bénéfiques sur votre santé : réduire l'hypertension et le taux de cholestérol, renforcer les défenses immunitaires de l'organisme... à cela s'ajoute des propriétés diurétiques, antioxydantes, anti-bactériennes et anti-allergiques ! D'ailleurs le proverbe confirme ses valeurs médicinales Qui a de l'ail dans son jardin n'a pas besoin de médecin ! Alors ré-intégrez l'ail dans votre cuisine !

A. Henry propose des alternatives naturelles aux antidépresseurs, pour faire face aux symptômes dépressifs sans avoir recours aux traitements chimiques.

Des informations sur les produits, leur fabrication, leurs vertus domestiques, esthétiques et thérapeutiques. Des recettes pour les utiliser avec, pour le vinaigre, le houmous rouge, les aubergines caramélisées à l'ail, les hamburgers au vinaigre, etc., et, pour le bicarbonate, le gâteau de gingembre avec des graines de lin, les petits carrés de gingembre, etc. Electre 2014

Index. - Propose des recettes populaires de cataplasmes, décoctions, onguents... pour remédier aux troubles gastriques, au mal de gorge, aux rhumatismes, aux ballonnements, etc. ...

Les élixirs floraux ont été popularisés depuis longtemps par le Dr Bach. On les connaît grâce à des mots-clés simples, mais parfois trop simplistes. Or les fleurs, par leurs traits de caractère botanique, leur comportement dans la nature, leur couleur ou leur morphologie, indiquent, selon la " théorie des signatures ", les états émotionnels humains qu'elles peuvent traiter. Ainsi, c'est un véritable décryptage du langage émotionnel des fleurs que cet ouvrage vous invite à découvrir pour vous aider à soulager tous les maux du quotidien. Apprenez comment utiliser de manière fiable ces élixirs floraux, grâce à une explication simple et rationnelle du mode d'action d'un élixir floral.