Des recettes de pâtisseries algériennes, à base d'amandes, de semoule, de miel, parfumées à la cannelle, au citron, à la fleur d'oranger...

Sur un ton humoristique, cet ouvrage fournit de nombreux conseils destinés au voyageur : la préparation, l'argent, la sécurité et la santé, le savoir-vivre, les souvenirs, le voyage écologique, l'auto-stop, etc.

Une analyse de la situation qui a conduit au sursaut de l'hiver 2010 dans dix pays arabes : la faillite de la libéralisation économique, des projets politiques, avec les naufrages successifs des tentatives unitaires, et la similitude des revendications, émanant d'une jeunesse pâtissant du chômage endémique, ont signé l'échec du modèle arabe de développement et la faillite de ses dirigeants.