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de la chipolata au caramel mou
Auteurs :
Un tour d'horizon des modes de cuisson des aliments accompagné d'explications techniques et de travaux pratiques pour apprendre à les maîtriser. ©Electre 2021
Détails
Editeur :
Collection :
Le grand précis
Importance matérielle :
1 vol. (272 p.) : illustrations en noir et en couleur : 27 x 19 cm
9782956732624
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