Quelque 200 espèces de sauges présentées, avec leurs caractéristiques botaniques, horticoles, médicinales et culinaires.

Les animaux du verger de la Fontaine d'or apprennent qu'un projet de réintroduction de grands animaux, en particulier des ours, est en cours. Effrayés, ils y sont tous opposés, excepté la chouette Athéna qui pense que la cohabitation est la meilleure façon de faire vivre un pays. L'histoire est suivie de pages documentaires sur les ours.

Une réflexion sur le traitement des abeilles qui montre comment la forme des ruches, les intrusions, l'élevage artificiel des reines, l'élimination des mâles, les médicaments ou la surexploitation peuvent expliquer en partie les pertes récentes subies par l'apiculture. L'auteur prône une démarche respectueuse de la colonie et présente la ruche à barrettes d'E. Warré comme une alternative efficace. ©Electre 2016

Ce manuel pratique vous permettra de transformer des denrées périssables - fruits, légumes, viandes, herbes, graines - en un vivier de nourriture préservée. Les jardiniers y trouveront la solution idéale pour conserver leur surplus de production dans les meilleures conditions et les gourmands se régaleront des 100 délicieuses recettes proposées (pour une cuisine traditionnelle ou dans le cadre d'un régime alimentaire cru ou sans gluten). Déshydrater des aliments chez soi est la plus savoureuse façon de rester en bonne santé. Le mécanisme est simple : un déshydrateur élimine l'eau des aliments grâce à une douce chaleur ventilée. Ainsi, les saveurs se marient tout en s'intensifiant et toutes les qualités nutritives sont garanties. Conseils avisés et instructions étape par étape (préparation, température, conservation) vous assurent un résultat parfait, dès la première fois. Les techniques de déshydratation à l'aide d'un four traditionnel sont également abordées. En s'appuyant sur de nombreuses photos, chaque chapitre est centré sur un savoir-faire particulier, depuis le séchage de simples fruits et légumes jusqu'à la création de viande séchée savoureuse, en passant par la déshydratation des graines, la réalisation de repas et desserts crus, sans oublier les friandises santé pour vos animaux de compagnie. Vous découvrirez que la technique s'applique également à la préparation des aliments (faire lever une pâte à pain, déshydrater les pâtes) ou à divers usages domestiques (préparation d'un pot-pourri, exfoliant pour le corps). Avec ce manuel, il devient facile de mettre en oeuvre une alternative aux produits industriels, tout en faisant des économies et en sauvegardant le goût et la richesse des aliments vivants.

Donner à ceux qui croient encore au paradis le plaisir de cueillir une pomme, une poire, une pistache dans la garrigue ou dans une friche voisine… c'est le pari réussi par Maurice Chaudière, ce magicien de la vie ! Cet ouvrage passionnant nous livre les résultats d'une vie de recherches en matière de greffage végétal en milieux naturels. Pratique, il développe une douzaine de techniques et types de greffes et donne des astuces pour bien les réussir. Après de longues années d'expériences concluantes (citons des greffes de pistachier sur térébinthe ou de poirier sur aubépine, parmi d'autres), l'auteur nous démontre qu'il est possible de produire des fruits aux dépens des broussailles. Une formidable note d'espoir, à l'heure où l'on se demande comment nourrir une humanité galopante ! Remplace EAN 9782913288904.

Quarante tutoriels de difficulté croissante pour réaliser au fil des saisons décors de table, accessoires insolites, petits luminaires... Avec des explications pas à pas illustrées. ©Electre 2018

Pour réaliser des objets en vannerie avec des feuilles sèches, des tailles de jardin, et multiplier les créations en récupérant de nombreux déchets : coupe à fruits, suspension, cabas, boucles d'oreille, photophore, nichoir, soliflore, marionnette, etc. Avec des conseils pour la récolte, le stockage et le séchage des feuilles, les types de vannerie tels la spiralée cousue, la nouée, la cordée... ©Electre 2016