On lui doit Les Yeux ouverts, un livre d'entretiens mémorables avec Marguerite Yourcenar, où il révèle une partie de lui-même. Livre qui fut traduit en anglais, néerlandais, allemand et italien. Les conversations très ouvertes traitaient de nombreux aspects concernant Yourcenar, sa vie, les influences subies et les livres lus, la liberté, la solitude, la passion, l'amour, la religion, la mort. Le premier contact datait de 1971, lorsque Galey avait accompagné une équipe de l'ORTF à la demeure de Yourcenar aux États-Unis, à Petite Plaisance. Des contacts réguliers avaient ensuite eu lieu, couronnés du 12 au 18 février 1979 par des conversations prolongées qui livreraient la matière pour le livre. L'amie de Yourcenar, Grace Frick, estimait que ces séances la fatiguaient trop. Le 15 février elle dut d'ailleurs se faire hospitaliser pour cause de faiblesse cardiaque. Le 18, avant de rentrer en France, Galey eut encore, à l'hôpital, un long entretien avec elle, au grand dam de Grace. Le livre parut quelques semaines avant que Yourcenar fut reçue, le 22 janvier 1981 à l'Académie française. Elle ne l'aima pas. La couverture était ainsi conçue qu'elle donnait l'impression qu'il s'agissait d'un livre écrit par elle. En plus elle estimait en avoir trop dit, de s'être trop confiée et de s'être « déshabillée ». Elle déclara en outre : « Matthieu Galey m'a interrogée sur les sujets qui l'intéressaient, lui. Pas sur mes véritables préoccupations. » in : Wikipédia, consulté le 2014-12-15

Un père témoigne de la façon dont il fit partager à sa famille son enthousiasme et son plaisir de lire et il nous livre des réflexions pleines d'humour et de bon sens que lui amena l'expérience.

Effervescence du quartier à l'approche de la Noël : l'école, l'église, les magasins et la place vivent à un rythme nouveau. Dans des illustrations pleine page, les enfants peuvent décrire les multiples détails de la vie et reconnaître des personnages d'une page à l'autre.

Marie a vécu il y a deux mille ans en Palestine. C'était une jeune fille pauvre de religion juive. Un jour, un ange lui a annoncé qu'elle serait la mère du Messie. De la naissance de Jésus jusqu'à sa mort sur la croix, elle l'a aimé et l'a accompagné discrètement dans sa mission. C'est pourquoi elle compte beaucoup pour les chrétiens, car elle les aide à suivre Jésus, qui est pour eux le Fils de Dieu.

Saint Paul est devenu l'un des principaux disciples de Jésus, après avoir poursuivi avec acharnement les premiers chrétiens. Voyageur infatigable, il a parcouru de nombreux pays autour de la mer Méditerranée pour faire connaître l'Evangile, affrontant mille dangers et frôlant plusieurs fois la mort.

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