L'alliance des deux leaders du secteur est un signe : le marché des produits naturels, en pleine croissance, sort de sa niche. La concurrence s'annonce féroce.

Le leader français de la bioépicerie n'a pas su profiter des évolutions d'un secteur pourtant en pleine explosion.

Qualité, prix, contrôles... Faut-il faire confiance aux produits labellisés agriculture biologique qui conquièrent les grandes surfaces ? Pour répondre à cette question et à toutes celles que se posent les consommateurs, Le Nouvel Observateur mène l'enquête. Car le bio est aussi un laboratoire des développements agricoles de demain.