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Arômes

Article

des chimistes qui ont du nez
Auteurs
Delpas, Clara Auteur du texte
Jonglant avec la vanille naturelle et le chou vert synthétique, les aromaticiens créent les saveurs de demain. Pour le plus grand profit de l'industrie agro-alimentaire.
Numéros de page :
3 p. / p. 32-34

Article

un subtil mélange, mais de quoi ?
Auteurs
Chantry, Virginie Auteur du texte
Bulletin :
Numéros de page :
4 p. / p. 12-15