Des informations et des pratiques en matière de nutrition et de régimes alimentaires pour les sportifs, illustrées de cas concrets. ©Electre 2021

Ce qu'il faut manger pour augmenter sa mémoire, pour combattre la dépression, lutter contre le stress. Des menus adaptés à chaque situation et à chaque âge.

Un guide pour adopter une alimentation saine et bénéfique pour le moral. S'appuyant sur la relation de réciprocité entre santé physique et bien-être mental, le psychiatre et le diététicien détaillent ce fonctionnement et proposent un mode d'alimentation pour réduire les dispositions à la déprime et à la dépression. Electre 2014

Le médecin présente les principes de la chrono-diététique qui privilégie une alimentation choisie, prise à des moments précis de la journée, pour fournir au cerveau les apports nutritionnels nécessaires en fonction de l'âge, du sexe et de l'activité de chaque individu. La connaissance de ces données permet à chacun d'améliorer son efficacité et ses capacités intellectuelles. ©Electre 2016

Cinq programmes pour rééquilibrer son système immunitaire grâce à une alimentation saine et des exercices physiques. Contient également des recettes à base d'ingrédients bénéfiques pour la santé. ©Electre 2016

Des explications sur le développement du microbiote, l'ensemble des microbes se trouvant dans l'intestin, sur son évolution, ses rapports avec l'alimentation et son lien avec le cerveau. Avec des recommandations alimentaires, des conseils pratiques, des recettes et un programme d'une semaine pour rééquilibrer son microbiote. ©Electre 2019

Le plus souvent silencieuse, c'est-à-dire qu'elle n'engendre pas nécessairement de symptômes, l'inflammation chronique favoriserait le développement de maladies, à plus ou moins long terme, notamment les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, l'obésité, le cancer… Voici enfin le livre pour éviter les inflammations et prévenir le risque de développer une maladie chronique à composante inflammatoire.Quels sont les aliments pro-in ammatoires à éviter ?Quels sont les super aliments anti-in ammatoires à privilégier ?Quel mode de vie adopter pour lutter contre les in ammations ?Comment bien organiser ses repas ?Quelle est la bonne manière de cuisiner ?25 ches techniques rédigées par une nutritionniste pour vous aider à comprendre les causes des in ammations chroniques et optimiser l'équilibre acido-basique de votre organisme. Une multitude de conseils pratiques pour permettre à votre corps de lutter contre les in ammations chroniques.60 recettes gourmandes et équilibrées pour faire quotidiennement le plein de légumes, d'oméga-3, d'antioxydants et de bres : Socca et épinards, Rillettes de sardines et citron con t, Curry de légumes, Risotto de petit épeautre, Mijoté de lentilles, Filet mignon de porc à l'ananas, Salade d'oranges aux épices, Gâteau noix et myrtilles…

Des expériences consistant à créer des desserts originaux tels que le rubik's fruits, le yaourt glacé tutti-frutti, le dark brownie ou encore le carrot cup cake. Chaque plat est accompagné d'explications scientifiques. ©Electre 2020