Décryptage, en février 2011, du secteur français de la haute joaillerie, univers à part où les prix ont peu d'importance et où toute la valeur d'une pièce réside dans la création de la maison dont elle provient. A l'heure du tout standardisé, la haute joaillerie fait donc figure d'exception. La valeur ajoutée de ses productions tient aux artisans sollicités qui se mettent au service d'une fabrication sur mesure de bijoux extrêmement précieux et souvent uniques. La haute joaillerie vise une clientèle élitiste.