AccessibilitéCoutumes alimentaires
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Auteurs :
Année de parution :
2020
Des recettes de cuisine abondamment illustrées pour découvrir les spécialités culinaires de l'Inde. Avec des précisions gastronomiques et des anecdotes culturelles. ©Electre 2020
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Editeur :
Collection :
Guide illustré
Importance matérielle :
1 vol. (128 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782317023934
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Année de parution :
2019
Issue de recherches scientifiques, une présentation de l'acte de se nourrir, qui façonne les identités et crée des liens sociaux. Les modes de consommation et de production se posent désormais dans des termes écologiques, nutritionnels et technologiques, nécessitant de penser l'alimentation dans un monde globalisé. ©Electre 2020
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (211 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782856538920
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