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Je mange donc je suis
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2019
1 vol. (211 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782856538920
Issue de recherches scientifiques, une présentation de l'acte de se nourrir, qui façonne les identités et crée des liens sociaux. Les modes de consommation et de production se posent désormais dans des termes écologiques, nutritionnels et technologiques, nécessitant de penser l'alimentation dans un monde globalisé. ©Electre 2020
Note General : Catalogue édité à l'occasion de l'exposition éponyme organisée par le Muséum national d'histoire naturelle au musée de l'Homme à Paris du 16 octobre 2019 au 1er juin 2020 . - Bibliogr., 1 p. Webliogr., 1 p.