AccessibilitéCoutumes alimentaires -- Europe -- 1500-1800
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Histoire
Auteurs :
Année de parution :
2010
Synthèse sur l'histoire de l'alimentation du XVIe au milieu du XIXe siècle, placée au coeur des problématiques de l'histoire économique, sociale, culturelle et politique. Des informations historiographiques, des orientations méthodologiques, des pistes de recherches inédites.
Détails
Editeur :
Collection :
Collection U. Série Communication
Collection U
U. Histoire (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : graph., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782200244071
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