AccessibilitéCuisine (aliments biologiques)
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (71 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782350352336
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Détails
Editeur :
Collection :
Tout beau, tout bio !
Importance matérielle :
1 vol. (108 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782862277622
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Article
Auteurs
Geelkens, Mélanie Auteur du texte
Bulletin : Le Vif. L'express 38/3575 - janvier 2020
Il est chef, doublement étoilé au guide Michelin. Ils sont paysans, et gagnent moins par mois que le coût d'un menu gastronomique. Mais Sang-Hoon Degeimbre et ces agriculteurs péruviens ont l'agroécologie en commun. Version luxe vs version survie. Rencontre au Pérou, à trois mille mètres d'altitude.
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Numéros de page :
5 p. / p. 50-54
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Année de parution :
2011
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Editeur :
Collection :
Cuisine et vins de France
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782848313191
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Année de parution :
2013
Ce guide propose 80 apéritifs et entrées, 100 salades, 80 soupes, 170 plats végétariens ou encore 160 desserts et gourmandises avec des aliments frais et bio, ainsi que des recettes adaptées aux intolérances au lactose et au gluten. Pour chaque plat, le nombre de couverts, la saisonnalité et le temps de préparation sont indiqués.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (508 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782360981083
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (519 p.) : ill., couv. ill. : 22 cm
9782813204677
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Un rappel des principes de base d'une alimentation équilibrée, déclinée en recettes classées par type de plat et ensuite en couleur selon les saisons.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (163 p.) : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 15 cm
9782930543017
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Des idées de préparation pour cuisiner 50 légumes bio au fil des saisons : velouté d'ail à la quinoa, soupe de courge butternut, fèves à la tomate, risotto de topinambour, etc.
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Editeur :
Collection :
Collection Conseil d'experts
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782360980697
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Article
Auteurs
Van de Putte, Olivia Auteur du texte
Bulletin : Plus magazine 304 - mai 2014
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Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Collection :
Le Livre de poche
Importance matérielle :
160 p. : ill., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782253165347
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Auteurs :
Année de parution :
2015
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Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360981502
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Auteurs :
Année de parution :
2017
Détails
Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (117 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360982332
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