AccessibilitéCuisine européenne
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12 menus tradtionnels et leur évaluation diététique
Année de parution :
1994
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Importance matérielle :
127 p. : ill., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782872470129
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Auteurs :
Année de parution :
2000
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Importance matérielle :
256 p. : ill. en coul., jaquette et couv. ill. en coul. : 31 cm
9782841981274
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quand les quinze s'attablent
Auteurs :
Année de parution :
1998
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Editeur :
Importance matérielle :
224 p. : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782879012612
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les grandes dames de la cuisine contemporaine et leurs meilleures recettes
Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 28 cm
9782082013598
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Auteurs :
Année de parution :
2013
75 recettes typiques de 25 grandes villes européennes.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782012312098
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Voyage gastronomique pour découvrir et réaliser les plats typiques des pays européens. Avec des adresses de restaurants, de bistrots, d'épiceries fines, de boulangeries...
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Editeur :
Collection :
Collection Elle à table
Importance matérielle :
1 vol. (174 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 33 cm
9782723473385
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un métissage culinaire original
Auteurs :
Année de parution :
2016
Ce livre propose des recettes de soupes et potages en provenance des rives de la Turquie et au long cours du fleuve Danube. Cette Europe fortement marquée par l'influence ottomane en offre un large choix. Elles y sont l'élément essentiel de l'alimentation dans les repas et en toute saison. Elles sont à base de viandes, de poissons, de riz, de blé, de légumes ou de fruits. Le fil directeur de ce livre est l'influence de la cuisine turque sur celle des Balkans et de l'Europe Centrale. Les pays abordés sont la Grèce, Turquie, Roumanie, Slovaquie, Croatie, Macédoine, Bulgarie, Bosnie-Herzegovine, Autriche, Ukraine, Moldavie, Hongrie, Serbie, Slovénie, Tchéquie, Monténégro, Albanie, Italie, Allemagne.
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Editeur :
Collection :
Le Voyage en cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (272 p.) : ill. : 19 cm
9782842658922
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