Cuisine française -- Etude et enseignement -- France -- Ferrières-en-Brie (Seine-et-Marne)
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Auteurs
Guillou, Francine Auteur du texte
Bulletin : <>Journal des arts 442 - octobre 2015
A Ferrières-en-Brie, l'ancien château des Rothschild transformé en école de gastronomie et d'hôtellerie rouvre ses portes. Il accueillera d'ici 9 ans un campus de 1 200 étudiants internationaux.
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