Cuisine (gibier ; viande)

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Cuisine du gibier

Année de parution :

2015

Les 120 recettes proposées ici, destinées à préparer et cuisiner le gibier à poil et à plume (sanglier, chevreuil, caille, bécasse, palombe, etc.), comprennent également des sauces et des marinades et sont accompagnées de conseils pour choisir le vin. ©Electre 2017

Détails

Editeur :

Artémis éditions

Collection :

Saveurs & traditions

Importance matérielle :

1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 24 cm

9782816008111

Cuisine (gibier)

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