AccessibilitéCuisine marocaine -- Ouvrages pour la jeunesse
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Auteurs :
Année de parution :
2005
Dès 7/8 ans. Pour devenir un véritable apprenti patissier, cet ouvrage propose une approche ludique de la cuisine. Après les conseils pratiques de l'introduction et avant les nombreuses astuces proposées en appendice, plus de 20 recettes sont expliquées pas à pas et illustrées, assorties d'idées amusantes. Pourquoi ne pas transformer le cake au citron en château de sable, le gâteau marbré en volcan et éruption, ou le gâteau au fromage en cake pourri vert-de-gris et la galette d'indien en os à déguster bien chauds... (www.choisirunlivre.com)
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Editeur :
Importance matérielle :
112 p. : ill. : 25 x 20 cm
9782882583376
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Auteurs :
Année de parution :
2010
36 recettes pour cuisiner pour et avec les enfants en respectant les produits de saison : soupe moelleuse à la carotte, gratin dauphinois, verrines au chocolat, spéculoos et oranges..
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (91 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012302280
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Plus de 40 recettes du monde entier, simples à réaliser, sont présentées ainsi que les traditions culinaires et les produits locaux.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9781409527312
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Année de parution :
1998
Quelques récipients, des ingrédients simples, un peu de savoir-faire et tous les plats du quotidien deviennent surprenants et appétissants : salades, gougères et petits pains, tourtes salées, crêpes, blinis, flancs, cookies, mignardises...
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Editeur :
Collection :
Mes petits ateliers
Importance matérielle :
40 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 31 cm
9782740407707
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Année de parution :
1998
Gâteau de bonbons, skieur glacé, omelette-souris, salade costumée, croco à dévorer...créations gourmandes sucrées et salées : une quinzaine de réalisations expliquées pas à pas. Des photos claires pour te guider sur le chemin de la création. Tu seras bientôt un artiste cuisinier. Des activités à portée de main pour le plaisir des jeunes gourmets.
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Editeur :
Importance matérielle :
39 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782841137152
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Toutes les étapes de la cuisine moléculaire sont détaillées pas à pas pour réussir les techniques culinaires de cuisson, les différentes façons de lier, la réalisation des couleurs et des arômes. Elles s'illustrent concrètement dans la fabrication d'une mousse au chocolat, d'une farce et d'une galette à pâte feuilletée.
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Editeur :
Collection :
Graine de savant
Importance matérielle :
1 vol. (61 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782745937865
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Auteurs :
Année de parution :
2006
Plus de 120 recettes très simples à réaliser et destinées aux adolescents réparties en différents chapitres : récupérer après les cours, épater les filles, survivre aux examens, gâter sa famille, faire la fête. Ecrit par un jeune Anglais de 15 ans.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (160 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782070574650
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Année de parution :
2010
De l'entrée au dessert, chaque recette est expliquée de manière claire, étape par étape, et complétée de magnifiques illustrations qui font rimer cuisine avec évasion.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (44 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 34 cm
9782732039695
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Année de parution :
2010
Un livre de cuisine pour les garçons proposant conseils, astuces et explications pas à pas des gestes de base. Les recettes sont classées en quatre thèmes : Vive les vacances ! : recettes d'été ; Le sport avec les copains ! : recettes de printemps ; C'est la fête ! : recettes d'automne ; En famille ! : recettes d'hiver. Couverture en matière plastique.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (58 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782215049210
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Wamabi 2 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2005
Un vrai livre de cuisine comme les grands mais pour les petits, avec des recette appétissantes, simples et bien expliquées ? Si, ci c'est possible. C'est ce que propose cet ouvrage à travers des recettes très marquées par une culture anglo-saxonne cosmopolite. Chaque double page met en scène une recette, à travers des photos des différentes étapes de la préparation et du résultat final, complétées par des encarts avec la liste des ustensiles et des ingrédients, le temps de préparation et le niveau de difficulté. Mais surtout, pour chaque recette, des idées de variantes sont proposées, ce qui induit que la cuisine est aussi un art où l'on peut s'exprimer à travers ses propres inspirations et qui laisse la part belle à l'improvisation et aux découvertes gustatives. Un livre pour ouvrir l'appétit des plus réticents... A partir de 7 ans. (marmitalire.free.fr)
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (128 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782092519646
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