Les laitages sont à la base de tous ces délicieux desserts facile à réaliser par les cuisiniers jeunes et moins jeunes. Un peu d'imagination, beaucoup de gourmandise, des ingrédients peu coûteux pour réaliser ces recettes.

Le porridge s'affiche désormais en version sucrée ou salée dans les « bars à porridge » ! Chez vous, apprivoisez la recette du porridge traditionnel ou la méthode overnight, sans cuisson, et concoctez 27 recettes ultra-gourmandes, crémeuses et réconfortantes.

30 recettes préparées avec ces trois produits sont proposées : mousse ou crème brûlée au Nutella, carrés au caramel, pâte à tartiner au chocolat blanc, tiramisu à la crème de marrons, fondant chocolat-marron, etc.

Des recettes sucrés et salés à base de lait à déguster en famille : cappuccino de champignons, flan de poisson, soufflé d'asperges, riz coco-curry et Saint Jacques, choux à la crème, caramels au beurre salé, confiture de lait et autres petits plats. ©Electre 2016

Plus de 100 recettes gourmandes et ultra-simples pour préparer vos yaourts, fromages, crèmes et petits gâteaux maison !Découvrez des recettes sucrées et salées spécialement conçues pour votre yaourtière Multi délices, toujours très faciles à réaliser. Préparez quelques ingrédients, répartissez-les dans les pots, lancez le programme et votre yaourtière fait tout le travail !  Côté sucré : yaourt à la vanille, yaourt onctueux sur lit de confiture, yaourt façon tarte aux fraises, petit-suisse aux fruits, crème brûlée au chocolat blanc, flan gourmand au caramel, moelleux à la pomme, gâteau au yaourt et pépites de chocolat…Côté salé : yaourt à la grecque, fromage frais à tartiner aux noix et figues, flan épinard-saumon, œuf cocotte jambon-cancoillotte, clafoutis poireau-chorizo, mini-cake à l'italienne…

Le lait fermenté possède de nombreuses vertus. Il aide notamment à combattre la fatigue et le cholestérol, à éliminer les toxines ou à soigner la flore intestinale. Cet ouvrage en explique l'origine et les bienfaits et propose 90 recettes pour l'intégrer à son alimentation quotidienne. Avec également des conseils pour une utilisation en soins cosmétiques. ©Electre 2018

Une présentation des qualités nutritionnelles et des bienfaits sur la santé de ces aliments considérés comme des probiotiques naturels : lutte contre les maladies cardio-vasculaires, l'ostéoporose, le diabète, certains cancers, entre autres. Des recettes diététiques permettent de les intégrer à son alimentation quotidienne. Avec également des conseils pour une utilisation en soins cosmétiques. ©Electre 2017