Les premières pages de "Dans la baie des Anges" étonneront celles et ceux qui s'attendent à lire un récit consacré à cet endroit précis, à la Promenade des Anglais, à ce qui fait de Nice la ville qu'elle est, à la fois lumineuse et excessive, brillante et sordide. Patrick Mauriès évoque pour commencer le baroque qui a marqué les origines de la cité, baroque venu de l'Italie toute proche.