Livres et témoignages font état des bienfaits de cette pratique qui connaît de plus en plus d'adeptes. Mais comment le corps s'adapte-t-il à cette abstinence, quelles sont les limites à ne pas dépasser et quels bénéfices peut-on réellement en tirer ? Sommaire. Corps et cerveau au jour le jour. Cancer : affamer les tumeurs ?. "Manger, au cinquième jour, je ne pense qu'à ça". Une épreuve pour se rapprocher de Dieu. Une pratique mal vue dans les sociétés où ne règne pas l'abondance.

De plus en plus de Français pratiquent le jeûne - au moins 24 heures sans manger - afin de désencombrer leur corps. La tendance est même à l'association du jeûne et de la randonnée. Une Croisade pour la santé a ainsi rassemblé en juillet 2009 de nombreux participants, qui ont parcouru 250 km à pied sans manger durant 14 jours. Présenté par l'organisateur de cet événement comme un facteur de bonne santé et une façon de faire cesser notre addiction à la nourriture, le jeûne prolongé est pourtant loin de faire l'unanimité chez les nutritionnistes.